Pengolahan Hasil Perikanan (PHP)

PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN (PHP)

Program Studi (Prodi) Pengolahan Hasil Perikanan (PHP) mempelajari bagaimana mengolah hasil perikanan dari pasca panen hingga menghasilkan produk perikanan berkualitas tinggi yang zero waste dan ramah lingkungan, juga mempelajari manajemen industri dan bisnis perikanan. Disini akan dipelajari teknologi budidaya ikan, teknik fermentasi, pengelolaan limbah hasil perikanan, hingga bagaimana menyelesaikan permasalahan terkait industri perikanan, termasuk mekanisme dan prosedur memasarkan hasil perikanan secara terintegrasi.

 

Visi Prodi PHP

“Terwujudnya program studi yang unggul dalam menghasilkan sumber daya manusia di bidang Pengolahan Hasil Perikanan melalui diversifikasi produk perikanan di Papua Barat Daya secara higienis dan berkelanjutan pada tahun 2030”.

 

MISI Prodi PHP

1. Melaksanakan pendidikan dan pengajaran untuk menghasilkan sumberdaya manusia yang menguasai ilmu pengetahuan, berkompeten, dan mandiri di bidang pengolahan hasil perikanan melalui diversifikasi produk perikanan di Papua Barat Daya secara hygienis dan berkelanjutan.
2. Mengaplikasikan ilmu pengetahuan di bidang pengolahan hasil perikanan melalui penelitian.
3. Melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang berorientasi pada hasil penelitian di bidang pengolahan hasil perikanan melalui diversifikasi produk perikanan melalui pembinaan dan pemberdayaan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

 

TUJUAN Prodi PHP

1. Menghasilkan lulusan yang memiliki pengetahuan dan keterampilan di bidang penanganan, pengolahan, pengemasan, dan distribusi produk hasil perikanan.
2. Menghasilkan penelitian di bidang pengolahan hasil perikanan dan dipublikasi secara nasional dan internasional.
3. Terciptanya kesejahteraan masyarakat melalui pengabdian di bidang pengolahan hasil perikanan yang berbasis potensi lokal.
4. Menjalin kerjasama dengan berbagai instansi baik pemerintahan, swasta atau lembaga terkait untuk meningkatkan kualitas program studi.

 

STRATEGI Prodi PHP

1. Visi, Misi, Tujuan, dan Sasaran : Minimal 80% segenap civitas akademika memiliki pemahaman yang baik tentang visi, misi, tujuan, sasaran, dan strategi Program Studi Pengolahan Hasil Perikanan.
2. Tata Pamong, Tata Kelola, dan Kerjasama : (a) Minimal 20% penelitian DTPS berkolaborasi dengan Institusi dalam negeri pertahunnya; (b) Minimal 30% program pengabdian kepada masyarakat DTPS berkolaborasi dengan institute lain pertahunnya; dan (c) Minimal 50% DTPS melaksanakan program kerjasama penelitian dan/atau pengabdian dengan mitra pertahunnya.
3. Mahasiswa : (a) Rasio 1:1 jumlah pendaftar dan lulus seleksi per tahun; dan (b) 100% jumlah mahasiswa baru yang registrasi dan lulus seleksi pertahunnya.
4. Sumber Daya Manusia : (a) Minimal 5% jumlah pengakuan/rekognisi atas kepakaran/prestasi/kinerja staf ahli/tenaga ahli/narasumber terhadap jumlah DTPS dalam 1 tahun terakhir; (b) Rasio dosen dan mahasiswa 1:10; (c) 100% dosen dengan gelar magister terhadap jumlah DTPS; (d) 100% dosen bersertifikat kompetensi yang relevan; (e) 100% dosen dengan jabatan fungsional AA terhadap jumlah DTPS; dan (f) 40% dosen dengan jabatan fungsional Lektor.
5. Keuangan, Sarana, dan Prasarana : (a) 100% Prodi Pengolahan Hasil Perikanan melaksanakan pembaharuan dan pengembangan metode pembelajaran berbasis teknologi informasi; (b) 100% jumlah mata kuliah menggunakan Sistem Informasi Akademik (SIAKAD/e-learning); (c) 10% perolehan pendapatan non SPP/BPP dari kegiatan akademik terhadap total pendapatan PT pertahun; (d) 30 juta penelitian per dosen per tahun; (e) 10 juta dana pengabdian kepada masyarakat per dosen per tahun; (f) 10% laba bersih terhadap perolehan pendapatan non SPP/BPP dari kegiatan non-akademik terhadap total pendapatan PT pertahun; (g) 85% kepuasan stakeholder terhadap sarana dan prasarana; (h) 100% tersedia lokasi senam, basket volley, badminton, futsal, dan lapangan futsal; (i) 100% gedung dengan cakupan internet/wifi (standarisasi fasilitas di dalam dan luar gedung); dan (j)  100% gedung masjid untuk sarana ibadah.
6. Pendidikan : (a) Minimal 1 judul jumlah forum akademik lokal/regional per prodi pertahun; (b) Minimal 1 jumlah forum akademik nasional per prodi pertahun; dan (c) Minimal 80% kepuasan mahasiswa dalam layanan administrasi akademik.
7. Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat : (a) Minimal 50% penelitian/PkM yang terintegrasi ke dalam pembelajaran; (b) Minimal 20% dana pengabdian eksternal dari lembaga lain dari total dana pengabdian; dan (c) Minimal 5% penggunaan dana penelitian terhadap total dana perguruan tinggi.